大量使用時令新鮮士多啤梨制作而成的，紅白對比鮮明的芭菲，漿果和士多啤梨醬汁、鮮忌廉形成美麗的一層，甜味和酸味、鹹味的平衡絕妙的一道菜。頂部是在酥脆的餡餅面團上點綴的新鮮士多啤梨和白色士多啤梨，非常華麗。不僅是下午茶時間，晚餐後作為“最後的巴菲雪糕”也可以享用。