除了榮登日本第一的“鹿兒島黑牛”之外,4家酒店還提供時令鹿兒島食材
在THE CAPITOL HOTEL TOKYU、CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL、THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU、泛太平洋酒店BELLUSTAR TOKYO的餐廳,您可以在“美食鹿兒島- 鹿兒島黑”品嚐到“鹿兒島黑牛”等鹿兒島時令食材。將舉行“牛大賽”。
鹿兒島黑毛牛肉是在每五年舉辦一次的全國和牛牛肉競爭展覽會上,於2017年和2022年連續兩次榮獲日本最佳和牛的牛肉品牌。THE CAPITOL HOTEL TOKYU Japanese Restaurant Suiren吧台座位上提供充滿現場感的鐵板燒。看著廚師的手藝展現出食材的魅力,享受片刻的幸福。
Japanese Restaurant Suiren 3F (LF)
期間
2025年1月20日 (星期一)~2月28日 (星期五)
時間
午餐11:30~15:00 (L.O.14:00)/晚餐17:30~22:00 (L.O.21:00)
費用
1位2萬日元
鹿兒島黑牛
「鹿兒島黑毛牛肉」是日本黑毛牛肉中飼養時間最長的,也是Kagoshima的最終繁殖地,Kagoshima的生產者和相關各方花了多年的時間來提高肉質。結果,在匯聚全國優秀和牛並競相展示的“全國和牛能力展覽會”上,我們連續第二年榮獲“日本第一和牛”稱號。其美味的特點是其細膩的顆粒和美麗的大理石花紋所形成的入口即化的口感,以及醇厚的濃鬱和風味。
鹿兒島黑牛牛排套餐
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鹽蒸豆餡糯米餅
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Kagoshima產黃尾生牛肉片
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烤蔬菜
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鹿兒島黑毛牛肉
160 克 牛腰肉 或 120 克 魚片 -
蒜米或白米
紅色湯料和香料 -
大昭基的火焰
咖啡和糖果
Shoko Toshiya (Shoji Toshiya)
Japanese Restaurant Suiren鐵板燒廚師。從大阪的烹飪學校畢業後,他在Tokyo一家酒店學習了六年西餐,並於1993年第一次接觸到鐵板燒。此後大約10年的時間裡,他在鐵板燒店不斷提升自己的技術,並被派往德國的鐵板燒店累積海外經驗。自2008年起,他一直負責Capitol餐廳的鐵板燒,2010年THE CAPITOL HOTEL TOKYU開業後,他被分配到Japanese Restaurant Suiren一直工作至今。我們的座右銘是創造即使在與顧客自然對話時也具有很強存在感的表演,並通過安靜的動作展示吸引顧客的手部動作我們每天都提供美味佳餚的樂趣。
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有食物過敏的客人請提前告知工作人員。
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根據食材的進貨情況,菜單可能會有變化。
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根據法令開車的客人,拒絕向未滿20歲的客人提供任何酒類。
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顯示費用中包含15%的服務費和10%的消費稅。
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外帶頁面的顯示費用中包含了8%的消費稅。
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單間的介紹頁面的費用裡包含了10%的消費稅。
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圖片是圖片
日本料理
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