갈레트 데 로아 (불상 : Galette des rois)는 기독교 공현제의 날에 먹는 프랑스 과자입니다.
프랑스에서는, 새해가 되면 가족이나 친구를 초대해 과자를 모두로 나누어, 안에 넣은 페이브(불:Fève 소라마메의 뜻)라고 불리는 도제의 작은 인형을 맡은 사람은 1년간 행운이 방문한다든가 . 그리고 그 파티의 왕님, 여왕님이 되어 종이제의 왕관을 쓰고 축복됩니다.
셰프 파티시에 아사토 테츠야의 '갈렛 드 로와'는 파이 반죽 가루에서 음미해, 향기로운 향기의 국산 버터, 안인과 같은 향기로운 아몬드를 선택해, 딜론 램의 맛을 마리아주시킨 아로마가 입안 가득 퍼집니다. 아몬드의 향기를 감싸 구워낸 로스트 향과 파이 천의 식감을, 새해의 연회에 가족, 친구의 여러분과 즐겨 주세요.
올해 일년의 여러분의 다행을 기원합니다.