브라만제 포티론
... 호박 브랑만제 계피 풍미 크림

푸딩 파타두스
…푸딩과 달콤한 감자 마리아주

타르틀릿 타탄
… 타르트 타탄풍 쁘띠 애플 타르트

무스 포와르
…양 배의 무스

몽블랑
… Ehime “나카야마 밤”의 몽블랑

루로 피스타시
… 피스타치오 롤 케이크 빨간 과일 악센트

가토 쇼콜라
... 초콜릿 원단과 가나슈의 조합

베이커리 요리사 추천 스콘

호박 바바로아

슈림프의 마리네와 캐럿 라페

게 그라탕

마리네 연어 타르타르

사과와 생햄의 롤 크레페

감자 샐러드와 비트의 셀룰루 재단

사바란 플루이 루지
… 여러 종류의 베리를 사용한 사바란

무스 프로마주 블랑
…프로마주 블랑의 무스와 붉은 열매

타르틀렛 느와르
… 클레임 디플로매트와 블랙베리 타르트렛

오페라 주니에블
…진과 주니에블이 향기나는 오페라

피스터슈
… 피스타치오 직물, 피스타치오 버터 크림, 프랑보워즈의 컨피튜르, 크랜베리가 층을 이루는 케이크

문구
… 아마오의 무스에 딸기와 그리어트의 컴포테를 넣어 딸기의 초콜릿으로 코팅

산마르크 드 럭시
… 꿀이 들어간 스폰지 반죽에 시베리의 콘피츄르, 시베리 무스와 바닐라의 무스를 조합해 표면을 캐러멜리제

요리사 부랑제 추천 스콘

딸기와 토마토 가스 파초

딸기와 블루 치즈 마리 네

마리네 연어의 수풍 캐비어

딸기와 생햄의 핀초스

새우 소테 아보카도 딥과 함께

크림치즈와 말린 과일의 누가풍

토알코트라자 블렌드 커피

아이스 커피

카페라테

카푸치노

카페 올레

에스프레소

마일드 에스프레소

카페인리스 커피

아이스티

다질린

아삼

얼 그레이

로얄 밀크티

숲 딸기의 루이보스

카모마일

레몬 민트

박하

홀리 바질

네이티브 릴렉제이션 티

네이티브 클라리티

네이티브 안티 인프라미티

네이티브 딸기

로얄 바닐라티

계피 향신료

유자 녹차

사과 가가봉 호지 차

장미와 열매와 나무 딸기의 차

NON 1 솔티드 라즈베리 & 카모마일

NON 3 토스티드 시나몬 & 유즈

NON 5 레몬 마멀레이드 & 히비스커스

NON 7 스튜드 체리 & 커피