2 월 11 일 (화) "Grand Jour à Coucagno"개최 | 시부야역 바로 세루리안 타워 TOKYU HOTEL【공식】

2월 11일(화) 「Grand Jour à Coucagno」개최

「현대의 명공」에 이름을 올리는 TOKYU HOTELS 총 요리장 후쿠다 준히코와 퍼티 크루트 세계 대회 우승을 경험한 Coucagno 츠카모토 치지에 의한 하루 한정 미식 이벤트. 미각을 즐겨주세요.

개최일: 2025년 2월 11일(화)

시간: 11:30～15:00(13:00L.O.)
17:00～22:00(20:00L.O.)

수수료: 1인 23,000엔
페어링 드링크 3잔 +6,000엔

※: 만석이 되는 대로 마감하겠습니다

※: 좌석 지정은 가능하지 않습니다.

예약은 이쪽

03-3476-3404

온라인 예약은 이쪽

Chefs

TOKYU HOTELS 총 요리장

Nobuhiko FUKUDA

후쿠다 준히코

2001년 CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL 개업 시 총 요리장으로 취임
2017년 일반 사단법인 「일본 에스코피에 협회」 제7대 회장에 취임
2018년 프랑스 공화국 정부로부터 「농사 공로장-오피시에」수장
2019년 후생노동대신으로부터 “영화원년도 탁월한 기능자의 표창 “현대의 명공”” 수장
2021년 「프랑스 농사 공로장 협회(MOMAJ)」 제6대째 회장 취임
같은 해 일반사단법인 '전일본사 주사협회' 탁월 최고기술고문장 수장
2024년 일반 사단법인 「일본 에스코피에 협회」 명예 회장으로 취임
같은 해 프랑스 공화국 정부에서 "프랑스 국가 공로 훈장 - 슈발리에"수장

Tower's Restaurant Coucagno
요리사

Osamu TSUKAMOTO

츠카모토 치지

2010년 제14회 FFCC 콩쿨 미터 큐이지니에 드 프랑스
“장·실린저 컵” 입상
2012년 제6회 에스코피에·프랑스 요리 콩쿠르 준우승
2017년 제3회 퍼티 크루트 세계 선수권 아시아 대회 결승 우승
2017년 제9회 퍼티 크루트 세계선수권 2017 세계결승 심사원 특별상
2019년 제5회 퍼티 크루트 세계선수권 아시아 대회 결승 우승
2019년 제11회 퍼티 크루트 세계선수권 2019 세계결승 우승
2023년 '일본 샤르큐토리 협회' 이사로 취임

문의

전화

접수 시간 11:00～20:00 ※화요일 정기 휴무

03-3476-3404(クーカーニョ直通)

※: 개인실 이외의 어린이의 이용은, 정말로 마음대로 8세 이상으로 하겠습니다.

※: 표시 요금에는 서비스료 15%・소비세 10%가 포함되어 있습니다.

※: 식재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경될 수 있습니다.

※: 음식 알레르기가 있는 고객은 예약 시 또는 방문 시 호텔 직원에게 문의하십시오. (레스토랑에서 제공하고 있는 식재료는 모두 같은 주방내에서 조리하고 있기 때문에, 알레르기 원인 물질이 혼입하는 경우가 있습니다.또, 사용 원재료를 변경하는 경우가 있기 때문에, 미리 양해 바랍니다 .)