地域の魅力の“かけら”をモチーフにしたおつまみ＆スイーツ
札幌と渋谷の「STREAM HOTEL」では、それぞれ料理長やバーテンダーが見た目や美味しさ、素材にこだわったメニューを展開！札幌は、熊の好物“鮭”をイメージしたメニューや、ウイスキーの樽に模したスイーツなど、ピースに合わせたメニューを一皿に盛りつけご提供いたします。“クマ”のイメージカラーを表現したオリジナルカクテル「INSPIRATIONAL COCKTAIL」とセットでご注文いただくとより一層テーブルがフォトジェニックなスポットに。可愛らしく、華やかなメニューで1周年を彩ります。
- 提供日
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2025年1月16日(木) ～3月31日（月）
- 提供時間
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18:00～22:00 （L.O.21:30）
- 料金
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LOCAL PIECE PLATE SET～sapporo～ 3,500円
LOCAL PIECE PLATE～sapporo～ 2,700円
INSPIRATIONAL COCKTAIL～sapporo～ 1,200円
- ※
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表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。
- ※
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ご予約時、お席の指定は承りかねます。
＼2024年度グッドデザイン賞を受賞／
LOCAL PIECE（ローカルピース）とは
「STREAM HOTEL」のVI（ヴィジュアルアイデンティティ）として、ホテルが立地するエリアの観光資源を模した地域の魅力の“かけら”をカラフルにデザインしたもの。地域の持つ魅力に新しい時代の価値観を掛け合わせ、これまでにない発見や体験を提供するブランドとして、地域体験を想起させる役割をもつ。
＼ご注文特典／
「STREAM HOTEL GUMMY」プレゼント
1周年記念グッズとしてご用意するクマとハチ公の形に成型したグミ「STREAM HOTEL GUMMY」をお1人さまにつき1箱プレゼントいたします。旅の夜、美味しい“LOCAL PIECE（ローカルピース）”に囲まれながら地域の魅力を感じるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。
＼かわいいおつまみ＆スイーツ＆カクテル／
メニュー
LOCAL PIECE PLATE～sapporo～
KUMA
サーモンのフィナンシェサレ
クリームチーズのムース
サーモンを使った塩気のあるフィナンシェに、クリームチーズムースをのせたおつまみ
SAPPORO
とうもろこしの焼きポレンタ
札幌＝大通り公園の焼きとうもろこしをイメージ。とうもろこし粉で作ったポレンタを焼き上げ、生ハムを巻いたおつまみ（焦し醤油味）
TARABA
タラバ蟹のパートブリック包み
アメリケーヌソース
タラバ蟹を薄い生地で包み焼きにし、甲殻類のソースを添えたおつまみ
PARFAIT
ラベンダーの夜パフェ
ラベンダーのアイスとジュレ、ハチミツレモンと生クリームで濃厚爽やかなスイーツ
WHISKY
ウイスキーチョコレート
ウイスキーの樽をイメージしたチョコレートムース。ニッカウイスキー竹鶴を使用し、中に塩キャラメルが入ったスイーツ
INSPIRATIONAL COCKTAIL～sapporo～
ジンフィズツイスト
ベースであるジンならではのボタニカルな風味が特徴。
SAPPOROのイメージカラーを表現するためにすみれのリキュールを使用、爽やかな味わい。
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食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。
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写真はイメージです。
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ご提供まで少々お時間をいただく場合がございます。
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仕入れ状況によりメニュー内容が一部変更になる可能性がございます。
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法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。
＼渋谷で食べれる／
LOCAL PIECE PLATE ＆ INSPIRATIONAL COCKTAIL～shibuya～
- 提供日
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2025年1月16日(木) ～3月31日（月）
- 提供時間
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ダイニング：17:30～22:00 （L.O.21:30）
バー：18:00～24:00 （Food L.O.22:00、Drink L.O.23：30）
※日曜日は14時以降休業
- 料金
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LOCAL PIECE PLATE SET～shibuya～ 3,000円
LOCAL PIECE PLATE～shibuya～ 2,000円
INSPIRATIONAL COCKTAIL～hachiko～ 1,200円
INSPIRATIONAL COCKTAIL～shibuya～ 1,200円
- メニュー
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（ピース：クレープ）ベニズワイガニとポテトのクレープ
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（ピース：レコード）トマトとモッツァレラのプチシュー
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（ピース：スクランブル交差点）柚子とピスタチオのチーズキューブ
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（ピース：ハチ公）ハチ公クッキー
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（ピース：カフェ）カフェ・オ・レ ムース
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（ピース：センター街）ストロベリーロッシェ・プチロッシュ
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COCKTAIL～hachiko～
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COCKTAIL～shibuya～
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＼ほか1周年イベントをチェック／
SAPPORO STREAM HOTEL 1st Anniversary 記念プロモーション
日頃のご愛顧に感謝の意を込めた北海道民向けの宿泊プランやSNSキャンペーン、SHIBUYAとのコラボレーションメニューも展開予定！順次発表してまいりますので、このお得なチャンスをお見逃しなく。スイーツブッフェ開催日当日は「テレビ塔をジャック！」と題し、レストランから見えるさっぽろテレビ塔を、ホテルを象徴するユニークなVI（ヴィジュアル・アイデンティティ）のカラーにライトアップするイベントも。18階のルーフトップテラス（宿泊者専用）では、NPO法人日本氷彫刻会に在籍し、道内の各大会で優勝するなどマルチな活動を行うシェフ・福元 崇による氷彫刻も展示いたします。1周年のお祝いに相応しい美味しさと楽しさが溢れる1日をお楽しみください。
- 座席
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160 席
- 個室
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あり
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個室は6名さま～16名さまのご予約でディナーコースをご利用のお客さま1日1室限定
- フロア
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7F
- 営業時間
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07:00～10:00 （L.O.09:30）
11:30～14:00 （L.O.13:30）
18:00～22:00 （L.O.21:30）
- ※
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ディナー・バー休業日：12月15日（日）、2025年1月5日（日）・13日（祝月）・19日（日）・26日（日）、2月2日（日）・9日（日）・16日（日）・24日（祝月）、3月2日（日）・9日（日）・16日（日）・23日（日）、30日（日） 17:00～24:00
- 喫煙／禁煙
-
全席禁煙
- 電話番号
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