我们酒店的主餐厅“Cucano”距离涩谷站步行 5 分钟。
您可以在顶层40层享受正宗的法式美食，同时欣赏大都市的全景，周围悠闲的时光流淌在酒店内。

2001年酒店开业时，他出任行政总厨。此后，他一直担任酒店美食的总制作人。他大胆地在烹饪中迎接新的挑战，用丰富的感性创作出的菜肴据说是进取而充满激情的，温暖的性格赢得了顾客的大力支持。以“文化交流”为主题，我们与各个领域的名人有着密切的联系，不仅包括烹饪界，还包括文化名人、歌剧演员、酿酒师等，并与他们举办过多次合作晚宴。创新且富有表现力的菜肴给许多客人留下了深刻的印象。我们还积极开展食教活动，旨在帮助孩子实现食物独立，通过食物培养五种感官。
2017年，就任日本埃斯科菲协会第七任会长。
2018年，为了表彰他对传播法国饮食文化的贡献，他被法兰西共和国政府授予“农业功绩勋章-官方”。
2019年出任TOKYU HOTELS行政总厨。
同年荣获厚生劳动大臣颁发的2019年度优秀技师“当代名匠奖”。
2021年，他成为法国农业功绩协会（MOMAJ）第六任主席。
同年获得全日本厨师协会颁发的杰出首席技术顾问奖（第0048号）。
2022年，他将被任命为TOKYU HOTELS的高级常务执行官。
日本La Chaine des Rotisseurs协会日本总部专业总监
一般社团法人日本饮食文化协议会顾问
日本米粉协会理事
到目前为止。

在Coucagno，我们提供多种菜单和套餐供您选择，以适合您的用餐情况。
例如，我们为特殊场合提供“周年纪念午餐”计划，例如与亲人的生日和周年纪念日，或者与许久未见的朋友聚会，或者当您想犒赏自己一顿优雅的午餐时。提供充分利用时令食材的菜单。

从距地面150m的顶层40层可以看到大都市的夜景，真是一个“珠宝盒”。
靠窗的座位可以欣赏羽田、东京湾地区和横滨的全景夜景。
晚餐时间，您可以一边欣赏波光粼粼的夜景，一边享用美味佳肴和正式而优雅的服务。