我们酒店的主餐厅“Cucano”距离涩谷站步行 5 分钟。
您可以在顶层40层享受正宗的法式美食，同时欣赏大都市的全景，周围悠闲的时光流淌在酒店内。

2001年，CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL开业时，他被任命为行政总厨。自那时起，他作为酒店的食品总生产商，领导并监督餐饮部门。他以丰富的感性所创造出的料理积极进取、充满激情，不断挑战自我、力求完美的精神为他赢得了顾客们的大力支持。他以“文化交流”为主题，与烹饪界、知识分子、歌剧演唱家、酿酒师等各个领域的知名人士建立了友好关系，并与他们合作举办了许多餐饮活动。我们还积极参与食品教育活动，旨在帮助孩子们通过食物实现“食物独立”和“发展他们的五种感官”。他继续积极充当全国各地TOKYU HOTELS美食界的推动力以及日本领先饮食文化的舆论领袖。

2017年，他成为日本埃科菲协会第七任会长。
2018年，他被法国政府授予农业功绩官，以表彰其为传播法国饮食文化所做出的贡献。
2019年，他成为TOKYU HOTELS株式会社（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）的行政主厨。
同年，他荣获2019年令和时代厚生劳动大臣颁发的“现代名匠人”奖，以表彰杰出工匠。
2021年，他成为第六任法国农业功绩勋章（MOMAJ）主席。
同年，荣获全日本厨师协会颁发的优秀技术顾问奖。
2022年，他被任命为TOKYU HOTELS株式会社（现TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）的高级常务执行董事。
2024年，担任日本埃科菲协会名誉会长。荣获厚生劳动大臣厨师杰出贡献奖。
2025年，他被授予法兰西共和国国家功绩勋章骑士称号。
这就是我们现在所处的情况。

在Coucagno，我们提供多种菜单和套餐供您选择，以适合您的用餐情况。
例如，我们为特殊场合提供“周年纪念午餐”计划，例如与亲人的生日和周年纪念日，或者与许久未见的朋友聚会，或者当您想犒赏自己一顿优雅的午餐时。提供充分利用时令食材的菜单。

从距地面150m的顶层40层可以看到大都市的夜景，真是一个“珠宝盒”。
靠窗的座位可以欣赏羽田、东京湾地区和横滨的全景夜景。
晚餐时间，您可以一边欣赏波光粼粼的夜景，一边享用美味佳肴和正式而优雅的服务。