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일본요리 '물 봉'
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일본요리 '물 봉'

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만료일 년 12월 31일까지

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Japanese Restaurant Suiren 가이세키 Japanese Restaurant Suiren 스키야키 Japanese Restaurant Suiren 스시 Japanese Restaurant Suiren 스시 Japanese Restaurant Suiren 스시 Japanese Restaurant Suiren 철판구이 Japanese Restaurant Suiren 철판구이 일본요리 '물 봉'

계절의 정취를 느끼는 가이세키 요리

세련되고 고급스러운 일본식 공간과 계절의 식재료가 연주하는 정취를 즐길 수 있습니다.

 

아야 도시락

선부부터 시작해, 계절의 요리를 물들여 풍부하게 담은 저녁의 도시락.

선부 / 수분 / 구조 / 채 상자 / 식사 유류 향물 / 수과자

 

회석선 아즈사

창작 요리를 도입한 가이세키에서 일본술과 와인과 함께 즐길 수 있습니다.

전채 / 구조 / 튀김(새우와 야채의 천국라) /구이(오늘의 생선 생선)/고기 요리(판장 추천 유채)

 

가이세키 타치바나

사계절의 미각을 충분히 즐길 수있는 판장 추천 가이세키 요리.

전채 / 구조 / 진주 / 조림 / 구이 / 합병 / 식사 / 물과자

 

가이세키 케니

계절의 정취를 느끼는 가이세키 요리를 즐길 수 있습니다.

제철 / 수분 / 구조 / 구운 / 조림 / 식초 / 식사 유류 향수 / 물과자

 

스시 가이세키

스시 장인이 잡는 진짜 에도마에 스시와 요리사가 취향을 거친 일품의 여러 가지를 가이세키 완성으로 준비하고 있습니다.

전채 / 수분 / 구조 / 합치기 / 니기리 스시 / 유초 / 물과자

 

가이세키 사카키

당일 식단이 계절을 물들이는 가이세키 요리로 준비하고 있습니다.

전채 / 수분 / 구조 / 조림 / 구운 / 합병 / 멈춤 / 식사 유류 향수 / 물과자 등
※예약으로 받습니다

 

샤브샤브

추천 흑모 일본소를 즐겨 주세요. 소재의 맛을 남기는 곳 없이, 마지막에는 기시멘 또는 아저씨로 준비하겠습니다.

선부 / 야채 모듬 / 흑모 와규 150g / 양념(葱, Momiji 도매, 폰즈, 참깨 볶음) / 식사(기시멘 또는 아저씨) 향물

 

스키야키

검은 털 일본소를 1장씩 냄비로 구워 주는 서비스로, 야채 등의 식재료도 천천히 사치스럽게 제공하고 있습니다.

선부 / 야채 모듬 / 검은 털 일본소 150g / 식사 (흰 밥 또는 우동) 향물
※스키야키는 개인실에서의 이용으로 받기 때문에, 별도 개인실 요금을 받고 있습니다

 

샤브샤브 또는 스키야키 코스

요리 방법을 선택하실 수 있어 충실한 구색 코스입니다.

선부 / 구조 4점 모듬 / 야채 모듬 / 와규 로스 150g / 양념 / 식사 향물 / 디저트
※스키야키는 개인실에서의 이용으로 받기 때문에, 별도 개인실 요금을 받고 있습니다

 

국산 유명 소 샤브샤브 또는 스키야키

물 떡의 스키야키는, 개인실에서 밖에 맛볼 수 없는 일품. 국물이 낳은 품위있는 분할과 엄선된 계란으로 고급 쇠고기의 맛이 더욱 퍼집니다. 숙련된 스탭이 만들어 드립니다. 국산 유명 소와 엄선한 국산 야채를 물 떡 특제 양념으로 드세요. 같은 요금으로 샤브샤브도 받습니다. 메뉴에 대한 자세한 내용은 직원에게 문의하십시오.
※스키야키는 개인실에서의 이용으로 받기 때문에, 별도 개인실 요금을 받고 있습니다

편안한 초밥 카운터에서 행복한 시간을

제철 생선의 빛과 장인의 숙련 기술을 즐길 수 있습니다.

 

니기리 남옥

독자적인 배합에 의한 맞는 간장으로 십관을 즐기세요.

선봉 / 니기리 스시 십관 / 두루마리 한 병 / 그릇

 

니기리 루리

미나미 오리지널 다시마를 넣은 12 관의 초밥입니다.

선부 / 오마카세 스시 12 관 / 그릇

 

오마카세 코스 아오이

요리와 스시의 저녁 코스입니다.

선봉 / 구조 / 오마카세 스시 12 관 / 그릇

제철을 즐기는 방장

사계절의 식재료를 옷으로 감싸고 순식간에 튀긴 ‘에도의 샤미’의 하나인 텐베라를 방장의 공간에서 만끽한다.
따뜻함을 느끼는 나뭇결의 인테리어에, 질감이 있는 도자기 타일, 긁힌 훈제된 구리판,
히노키로 마련한 카운터가 양질의 식공간을 연출합니다.

 

후쿠수(후쿠쥬)

전채 / 天麩羅九品 / 튀김에서 튀김 덮밥 또는 덴 장미 (붉은 국물 포함), 또는 홍차 / 향수 / 물과자

 

봉우무

전채 / 天麩羅十一品 / 튀김으로 튀김 덮밥 또는 튀김 장미 (붉은 국물 포함) 또는 홍차 / 향수 / 물과자

특별한 재료를 심플하게, 행복의 한때를 전달합니다

식재료의 매력을 더욱 이끌어내는 요리사의 솜씨를 눈앞에서 즐길 수 있습니다.

 

철판구이 코스 도라지

고객 앞에서 소재의 맛을 끌어 낸 고급 식품 재료와 국산 소의 코스.

어뮤즈 / 전채 / 해물 / 야채 / 스테이크 / 식사 / 디저트 / 커피

 

철판구이 코스 Yamabuki

검은 털 일본소 등심 또는 필레 고기에서 메인 데쉬를 선택하는 코스.

어뮤즈 / 전채 / 에조 치즈 / 야채 / 스테이크 / 식사 / 디저트 / 커피

 

철판구이 국산 브랜드 소 스테이크 코스

국내는 물론, 그 상질의 품질로 세계에도 이름을 느끼게 하는 고급 브랜드의 매력을 담은 스테이크 코스를 의뢰했습니다. 그 고급스러운 품질로 이름을 즐길 수 있는 고급 브랜드를 메인으로 숙련된 기술로 선명하게 구워 요리사의 일품을 즐길 수 있습니다.

어뮤즈 / 전채 / 구이 야채 / 스테이크 (서로인) / 식사 / 디저트 / 커피

 

철판구이 수돗물 코스

국내는 물론, 그 상질의 질로 세계에도 이름을 즐길 수 있는 급급 브랜드의 매력을 담은 스테이크 코스를 준비했습니다. 급급 브랜드를 메인으로 숙련된 기술로 생생하게 구운 요리사의 일품을 즐길 수 있습니다.

어뮤즈 / 전채 / 수프 / 에조 치즈 / 얇게 구운 스테이크 / 야채 / 스테이크 (사로인 또는 필레) / 식사 / 디저트 / 커피

 

철판구이 코스 등나무

흑어와 같은 엄선한 재료를 맛볼 수 있는, 두 사람을 위한 코스.

어뮤즈 / 전채 / 수프 / 차 새우 / 흑연 / 구운 야채 / 스테이크 / 식사 / 디저트 / 커피


음식 알레르기가있는 분은 미리 직원에게 알려주십시오.

재료의 입하 상황에 따라 메뉴가 변경 될 수 있습니다

법령에 의해 차를 운전하시는 분, 20세 미만의 고객에게 알코올류의 제공은 일절 거절합니다

표시 요금에는 서비스료 15%・소비세 10%가 포함되어 있습니다

가지고 계신 페이지의 표시 요금에는 소비세 8%가 포함되어 있습니다

개인실 안내 페이지의 표시 요금에는 소비세 10%가 포함되어 있습니다

사진은 이미지


좌석

83 席

개인실

플로어

3F

영업시간

11:30~15:00 (L.O.14:00)

17:30~22:00 (L.O.21:00)

전화번호

기타 레스토랑

중국 요리의 왕도인 기본 스타일을 지키면서 섬세하고 다이나믹한 메뉴를 제공하는 ‘호시가오카’. 푹신푹신 등 고급 식재료를 사용한, 여기에서만 맛볼 수 있는 중국 요리를 즐길 수 있습니다.
소믈리에 추천 와인과 함께 즐기는 본격 디너는 물론, 구 캐피 TOKYU HOTEL 시대부터 계속되는 명물 메뉴 등, 버라이어티 풍부한 일품요리도 드실 수 있습니다.
메인 로비에서 계속되는 뿜어내는 공간에 느긋하게 테이블을 배치한 개방감 넘치는 라운지입니다. 정원의 나무와 수면의 완만한 움직임을 바라보고 우아한 한때를 보내십시오.
메인 로비에서 전용 계단을 오르면 거기가 "더 캐피틀 바". 로비를 뚫고 면한 하이 카운터, 그리고 정원의 초록과 아카사카의 거리를 엿보는 라운지의 2개의 표정을 가진 도시의 은신처입니다.
파티시에의 조건이 가득한 과자와 호텔에서 구운 브레드를 가져갈 수 있습니다.