브리오슈 원단에 럼주가 들어간 시럽을 듬뿍 스며든 프랑스의 전통적인 디저트입니다.

밀, 생크림, 멜론 등의 소재를 엄선하여 만들어진, 원 랭크상의 쇼트 케이크입니다.

말론 크림에 말론 그라세가 들어간 커스터드와 생크림을 사용한 몽블랑. 팬도 많은 인기 상품입니다.

무스나 비스큐이 등, 토대부터 장식까지 모두 피스타치오를 사용해 완성했습니다. 깊은 맛과 감칠맛을 맛볼 수 있는 「너트의 여왕」이라고 불리는 피스타치오를 즐겨 주세요.

만자리란, 마다가스카르어로 「맛있다」, 산스크리트어로 「향기」라고 하는 의미. 희소 가치가 높은 마다가스카르산 클리올로종의 블렌드로, 붉은 과실을 연상시키는 상쾌한 향기가 특징인 VALRHONA사의 초콜릿을 사용한 농후한 무스 초콜릿.

럼주의 향기로운 푸딩과 썩은 카라멜의 무스, 카라멜리제 한 홍옥과 그 껍질에서 암피제한 줄레, 사워 크림의 샨티가 만들어내는 어른스러운 맛입니다.

마카롱 등에 사용되는 이탈리안 머랭 속에 레어 치즈와 과육이 들어간 프랑보워스 소스를 담은 깔끔한 맛의 치즈 케이크입니다.

「Caramelo」에서도 제공되고 있는 네카리치 농법에 의한 붉은 계란을 사용. 카라멜 소스를 바닥에, 심플하게 완성한 이 붉은 달걀의 소박한 맛을 즐겨 주세요.

마다가스카르산 바닐라 콩을 사용한 클레임 파티시에르를 충분히 즐길 수 있는 일품입니다.

초콜릿 원단과 농후한 초콜릿 버터 크림을 거듭한 왕도의 자흐토르테를 화려하게 연출했습니다.

계절 과일을 사용한 홀 케이크. 적당한 단맛의 생크림과 촉촉한 스폰지의 하모니가 절묘합니다.

10 종류의 쁘띠 케이크를 담은 오리지널 선물. 프랑스의 전통적인 과자와 제철 소재를 사용하고, 하나 하나가 신선한 기품있는 맛이되고 있습니다.