CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL主廚福田佳彥
榮獲“法蘭西共和國騎士功績勳章”
這次福田順彥以“通過法國料理對法國美食和文化的贡獻”、“忠於古典同時追求具有高度創造性的創新烹飪技術的態度”、“培養世界一流後進生的能力”、「對法國農事功勞獎協會等業界團體的積極推動對促進日法文化交流的贡獻」、「作為東急集團的一員，對法國政府機關主辦的宣傳、企劃給予了慷慨的協助」等受到高度評價，被法國駐日大使菲利普·塞頓授予國家功勛勛章“施法利埃”。
國家功勞勛章
根據法蘭西共和國總統的決定，由法國政府授予的國家勛章之一。該勛章是繼1802年拿破崙設立的最高勛章“榮譽軍團勛章”之後的榮耀，於1963年設立。授予在各種活動領域做出傑出贡獻的法國公民和外國人。
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2025年1月31日在法國大使館官邸舉行了授勛儀式。
福田順彥的獲獎評論
我們很榮幸獲得法蘭西共和國總統授予的騎士功績勳章，以表彰我們對法國美食和文化的貢獻。我們要向菲利普·塞頓大使和大使館的各位同仁以及所有致力於美食事業的人們表示誠摯的感謝。我們也非常感謝透過「味道週」和「澀谷法國節」等活動與熱衷於飲食文化的法國政府機構以及不斷培育優質食材的法國生產商建立的聯繫。
這面獎牌並不屬於我個人；我認為它是我們同事們團結的證明，主要是東急團隊，他們在執行我們的使命時具有強烈的責任感。我們相信，我們之所以被邀請參加各種推廣和活動，是因為我們多年來建立的信任。
我很榮幸能代表這支出色的團隊接受這個獎項。
同時，這面獎牌也寄託我們對未來的希望。我將以導師的座右銘「讓人們快樂的喜悅」為座右銘，與這支優秀的團隊一起，透過法國料理繼續接受挑戰，以滿足更多美食家的需要。
Nobuhiko FUKUDA
福田順彥
2001年，CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL開業時，他被任命為行政總廚。自那時起，他作為酒店的食品總生產商，領導並監督餐飲部門。他以豐富的感性創造出的料理，積極進取、充滿熱情，而他不斷挑戰自我、銳意進取的精神，為他贏得了顧客的大力支持。他以「文化交流」為主題，與烹飪界、知識分子、歌劇演唱家、釀酒師等各領域的知名人士建立了友好關係，並與他們合作舉辦了許多餐飲活動。我們也積極進行食品教育活動，旨在幫助孩子透過食物實現「食物獨立」和「發展五種感官」。他繼續積極充當全國各地TOKYU HOTELS美食界的推動力以及日本領先飲食文化的輿論領袖。
2017年，他成為日本埃科菲協會第七任會長。
2018年，他因在傳播法國飲食文化方面所做出的貢獻，並被法國政府授予農業功績官稱號。
2019年，他成為TOKYU HOTELS株式會社（現為TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）的行政主廚。榮獲2019年令及年間傑出工匠「現代名匠」獎。
2021年，他成為法國農業功績協會（MOMAJ）第六任主席。
同年，榮獲全日本廚師協會（一般社團法人）頒發的優秀技術顧問獎。
2022年，就任TOKYU HOTELS株式會社（現為TOKYU HOTELS & RESORTS CO., LTD.）專務執行董事。
2024年，擔任日本埃科菲協會名譽會長。
同年，榮獲厚生勞動大臣廚師傑出貢獻獎。
2025年，他被授予法蘭西共和國國家功績勳章騎士稱號。
日本烤肉連鎖協會專業理事
日本飲食文化協會顧問
日本米粉協會理事