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철판구이·일본요리·중국요리·모던프렌치
- 가고시마 흑소의 경연 -

TOKYU HOTELS “미식의 가고시마” 페어 개최

2025년 1월 20일(월)~2월 28일(금)

THE CAPITOL HOTEL TOKYU Japan Suiren, CERULEAN TOWER TOKYU HOTEL Restaurant Bellustar 요리 'Japanese Cuisine 사쿠라 오카', THE YOKOHAMA BAY HOTEL TOKYU Sakuragaoka BELLUSTAR TOKYO 수잔 레스토랑 첸 각각의 개성을 살린 요리 메뉴에서 즐기세요.

 
기간

2025년 1월 20일(월)~2월 28일(금)

시간

일본 요리 「Japanese Cuisine Sakuragaoka」(2F)
점심 11:30~15:00(14:00L.O.)


일본 요리 「Japanese Cuisine Sakuragaoka」페어 메뉴

미식의 가고시마 쿠로규의 스키 조림 【점심】

 

Sakuragaoka 점심 검은 쇠고기의 삶은 재봉
3,800엔

[선장] 고구마 튀김과 아오나의 조림
[증물] 찻잔 찜
[오리] 규슈 간장에서 먹는 오리 유자 후추
[주채] 흑소의 스키 조림
흑소 스네 고기 Kagoshima 후 튀김 양파
점지 토마토 구조 葱 황미 내림
사카모토의 흑초
나나미 고추
흰밥 향의 사츠마국물
[물과자] 아이스

미식의 가고시마 일품 메뉴【디너】

가고시마 흑소의 삶은 재봉 흑초 첨자
2,500엔

가고시마 구로규를 굳은 덩어리대로 맛보시고 싶고, 붉은 술을 사용해 통통하게 부드럽게 끓인 스키 조림으로 완성했습니다. 검은 식초를 뿌려 깔끔하게 ... 맛의 변화도 즐길 수 있습니다.

아카시 신마 스즈아이의 튀김
1,800엔

죽순과 Kagoshima 완두콩의 튀김, 튀김의 신마 스즈아이를 가다랭이의 익은 국물과 나무의 싹을 섞은 무강으로 드셔 주세요.

저녁 식사 코스에서도 가고시마의 재료를 사용한 요리를 제공합니다.


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